В Белоруссии появилось собственное темное нефильтрованное пиво

15 Июл. 2009

«Криница» первой в Беларуси выпустила темное пшеничное нефильтрованное пиво — ранее на рынке присутствовало только импортное пиво такого типа.

По словам генерального директора компании «Криница» Григория Петкевича, 10 июля 2009 года на мощностях предприятия разлито в бутылки первые 2 тыс. декалитров нового сорта пива «Культ пшеничное темное».

Новинка, сваренная из натуральных компонентов по традиционным технологиям пивоварения без использования замутнителей, стабилизаторов и консервантов, разливается в бутылку новой формы.

В состав пива «Культ пшеничное темное» входят вода, ячменный светлый солод, пшеница, пшеничный карамельный солод, хмель. Плотность экстрактивного сусла составляет 12%. Пшеничный карамельный солод не производится в Республике Беларусь, поэтому пивовары используют импортный.

«Культ пшеничное темное» имеет мягкий вкус со слабой хмелевой горечью, фруктово-эфирным ароматом, с привкусом и ароматом пряных специй и пшеничного карамельного солода.

По мнению экспертов, «Криница» может оказаться первой пивоваренной компанией в странах СНГ, которая смогла освоить промышленный выпуск натурального темного пшеничного нефильтрованного пива. Известны только несколько примеров приготовления такого типа пива в ресторанных мини- пивоварнях соседних с Беларусью стран. Наиболее известными производителями сортов темного пшеничного пива являются Бавария (ФРГ) и Бельгия.

Поделиться ВКонтакте Метанки: Белоруссия, Пиво